xmlns:og='http://ogp.me/ns#' Non di solo pane...: September 2015

Tuesday, September 22, 2015

MODELLO AGATA











Cappottino cotone boucle' fantasia,  modello a sacchettino, giro collo, allacciatura nascosta, bottoncini automatici, collo e polsi bordati con visone rosa, lavorato a ferri a punto legaccio.

Tailleur composto da giacchino corto in cotone boucle' fantasia, collo a scialle, allacciatura nascosta, bottoncini automatici, lavorato a ferri a puno legaccio.

Tubino in cotone boucle' fantasia, lavorata a ferri a punto legaccio, con alta fascia in vita lavorata a coste diritto e rovescio.

Cappello con calottina in cotone boucle' fantasia, lavorato a uncinetto a punto basso, bordato con visone rosa.

Borsa in fustagno avorio, manico a catena, anelli in fimo avorio.

Calze in cotone elasticizzato, bianco latte, bordate con elastico in tinta.

Cintura in cordoncino perlato avorio con anelli in argento smerigliato.

Orecchini di perle bianche.

Monday, September 21, 2015

CRACKERS AL PROFUMO DI ZAFFERANO E SEMI MISTI

Stuzzichino? Ebbene, provate questi deliziosi, croccanti, friabili e gustosi Crackers allo zafferano arricchiti da  semi misti, perfetti per ogni momento della giornata.



Ingredienti:

200 g     esubero pasta madre solida
100 g     farina tipo 1
  50 ml  acqua a temperatura ambiente
  20 ml  olio oliva
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale
Semi di girasole, di papavero, di sesamo.

Per chi utilizza pasta madre liquida:
50 g lievito, 200 g farina, 100 ml acqua, resto degli ingredienti invariato.

Per chi utilizza lievito di birra:
fresco: 2 g lievito, 200 g farina, 100 g acqua
secco : 1 g lievito, 200 g farina , 100 g acqua
Il resto degli ingredienti resta invariato.
Per il lievito di birra, mescolare in una ciotolina il lievito a 50 g di farina e 50 g di acqua presi dal totale, mescolare bene fino ad ottenere una sorta di cremina, coprire con pellicola trasparente, praticare un piccolo foro e lasciare riposare per un'oretta. Il poolish sara' pronto quando in superficie si formeranno tante piccole bollicine e al centro si formera' un piccolo cedimento.
Quando il poolish sara' pronto si potra' procedere come da ricetta.

Esecuzione:

Nella ciotola della planetaria sciogliere lo zafferano con l'acqua, aggiungere il lievito e mescolare con una forchetta fino ad ottenere una fitta schiuma in superficie.

Azionare la planetaria, aggiungere la farina setacciata, mescolare con la foglia a media velocita' fino a che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, aggiungere il sale.

Sostituire la foglia con il gancio, aggiungere l'olio a filo e lasciar lavorare la planetaria fino a che l'olio sara' completamente incorporato nell'impasto.

Abbassare la velocita' della planetaria, aggiungere i semi e lasciare che vengano inglobati nell'impasto.

Ribaltare l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato, lasciarlo riposare un quarto d'ora coperto con ciotola a campana.

Stendere l'impasto con un matterello creando una sfoglia alta mezzo centimetro.

Con un tagliabiscotti a forma di fiore, ritagliare i crackers, fino ad esaurimento dell'impasto.

Spennellare la placca del forno con olio d'oliva, adagiarvi i crackers, spennellarne la superficie con altro olio d'oliva e infornare ad una temperatura di 170ยบ per circa 15 minuti, fino a doratura.

Spegnere il forno, lasciare raffreddare i crackers nel forno spento. 


Un consiglio in piu':

Ho ritagliato i crackers con un tagliabiscotti a forma di fiore e uno della stessa forma ma piu' piccolo per fare un foro centrale.
Quando i crackers si sono raffreddati completamente, ho preso un cordoncino colorato e l'ho fatto passare attraverso i crackers, ho annodato il primo e, sull'ultimo ho fatto una piccola asola per poterli appendere alla credenza e averli a portata di mano.




Ricetta da Rubino rosso nel gruppo Chef&Maitre


MODELLO AIDA









Completo in lana composto da:

Maglioncino in pura lana verde pistacchio, manica a tre quarti, scollo a barchetta, bordato con passamaneria e fiocchetti di raso lilla, lavorato a ferri a maglia rasata.

Gonna tubino color verde pistacchio in pura lana, lavorata a ferri a maglia rasata.

Calottina in pura lana lavorata a uncinetto a punto basso, fiocchetto in raso di seta lilla.
   
Cinturina in cotone perlato lilla, fibbia argentata.

Stola in visone lilla.

Calze in tulle avorio bordate di pizzo in tinta


MODELLO AGNESE








Soprabito boucle’ di puro cotone verde smeraldo lavorato a maglia a punto legaccio, allacciatura nascosta con bottoncini automatici, cintura in vita, collo sportivo.

Gonna a tubino boucle’ di puro cotone verde smeraldo lavorata a maglia a punto legaccio.

Camicia in pura seta fantasia, maniche corte a palloncino, collo a sciarpa, allacciata sul davanti con bottoncini automatici.

Calze in cotone elasticizzato nero bordate di pizzo in tinta.


Borsetta in cordoncino cerato nero lavorata a uncinetto a punto basso, tracolla a catena dorata, chiusura con bottone in perla di vetro.

Guanti neri in jersey di cotone elasticizzato, bordati con perline nere applicate a mano.

Cintura con catenella metallica nera, chiusa con moschettone.

Orecchini con palline in strass neri.

MODELLO ADRIANA











Cappottino sciancrato, in pura lana turchese, lavorata a ferri a grana di riso, collo di visone in tinta, chiusa con un gancetto metallico.

Abito sciancrato, in pura lana turchese, lavorata a ferri a grana di riso, scollatura rotonda, senza maniche.

Cappello in pura lana turchese, lavorata a uncinetto a punto basso, bordato in visone in tinta.

Calze in tulle elasticizzato color carne, bordate in raso color senape.

Torchon in perle bianche.

Orecchini ad anello dorato con perla di vetro turchese.

Bracciale con catenella dorata, pendenti in perle di vetro bianco latte e oro.


MODELLO ADELE









Cappottino in cotone melange boucle', lavorato a ferri a punto legaccio, modello a sacchettino, tasche applicate, giro collo, polsi e collo in visone marron glace', allacciatura nascosta con bottoncini automatici.

Tailleur composto da:
Giacca sciancrata in taffeta' di pura seta avorio, giro collo, allacciato con bottoncini a perla e bottoncini automatici, impunurato a mano con seta avorio.

Gonna tubino in taffeta' di pura seta avorio, spacchi laterali, impunturati a mano con seta avorio, allacciatura sul fianco con bottoncino automatico.

Camicia in pura seta fantasia, sbieca, senza maniche, girocollo, allacciata dietro con bottoncini automatici.

Cappello in cotone melange boucle' lavorato a uncinetto a punto basso, bordato con visone marron glace'.

Calze in tulle elasticizzato color carne, bordate in raso di seta senape.

Pochette a busta, in seta marrone, ricamata a mano con corallini e pailettes in tinta.

Orecchini con perle bianche.

MODELLO ADELAIDE









Maglioncino boucle’ di puro cotone lavorato a ferri a punto legaccio, bordato  al collo e ai polsi con cotone perlato marrone, lavorato a uncinetto, nastro di raso arancione con nodi d’amore al collo e ai polsi.

Gonna a tubino arancione, in boucle’ di puro cotone, lavorata a ferri a punto legaccio.

Borsa a tracolla in pannolenci marrone.

Calze coprenti marroni, in najlon elasticizzato, bordate con pizzo lavorato a uncinetto con cotone perlato marrone.

Orecchini dorati ad anello.

Sunday, September 6, 2015

MODELLO ADALGISA











Tailleur composto da:

Giacca marrone a sacchetto in filato di puro cotone bouclet,  girocollo, allacciatura nascosta con bottoncini automatici, lavorata a ferri a punto legaccio, bordata a uncinetto, a punto basso, con cotone perlato marrone.

Gonna a tubo in filato di puro cotone bouclet, lavoraa a ferri a punto legaccio, passanti in vita, cinurina intrecciata in cordoncino cerato avorio.

Top in pizzo macrame' avorio, allacciato dietro con bottoncino automatico.

Calze in tulle elasticizzato avorio, bordate di pizzo in tinta.

Borsa in cotone damasco avorio, manici a tracolla a catena dorata,  chiusura con passante e bottone in fimo avorio, 

Cappello con falda in cordoncino cerato avorio, lavorato a uncinetto a punto basso, nastro di velluto di seta marrone.